2018-10-04 15:07:00

 皆さま、お天気が悪くなり始めましたね。気になる台風25号、やっぱり急激に曲がってきそうです。どうか被害が出ませんように。ところで築地から豊洲への市場移転が迫ってきましたね。来週連休明けの10月9日(火)、10日(水)がお引越しで市場が臨時休業となります。その間、新鮮な魚や野菜の仕入れがストップするため、当店も臨時休業することにいたしました。折角ご来店いただいたお客様には、新鮮な素材を使ったお料理をご提供したいと考えておりますので、ご迷惑をおかけしますが何卒ご了承ください。また豊洲市場がオープンする11日(木)はランチをお休みし、夜から営業再開いたしますのでよろしくお願い申し上げます。

 さて今宵おすすめ刺身は、活〆ヒゲ鯛、活〆勘八、カツオ、鮪、自家製〆鯖、鯵姿の刺身orなめろう、サンマ、アオリイカ、つぶ貝です。

 お料理のおすすめでは、ホウボウの一夜干し、サンマの塩焼き、真鰯の梅肉天ぷら、メゴチの天ぷら、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、メヒカリの唐揚げ、神威豚の肩ロース炙り焼き、揚げ銀杏、みずむかごのおひたしです。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、南部美人、一ノ蔵、くどき上手ばくれん、秋のひやおろしでは想天坊じゃんげ、出雲月山、栄光富士、百十郎「三枡文」、天吹など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは雨交じりの今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2018-10-03 14:46:00

 皆さま、台風25号の動きが気になりますね~。沖縄は暴風圏に入り被害が心配ですが、内地は逸れそうな感じのコース。この前のような縦断は避けて欲しいですよ。ところで今年の酷暑や台風被害といい、頻発する地震といい、天災が多発する原因として「火星大接近」が影響しているのではという説があるようです。今年の7月に15年振りに地球へ大接近した火星の引力が、地球の環境に大きな影響を及ぼしたという内容です。前回大接近した2003年にフランスでは熱波となり多くの方が熱中症で亡くなったのは確かですが、どうなんでしょうかね。少し「ムー」ちっくな感じがしますが、今年は火星だけでなく金星や木星の三つの惑星が揃って96年振りに地球に大接近しており、その影響が出ているとの研究論文もあるそうなので、あながちウソとは言えなさそうですよ。

 さて今宵おすすめ刺身は、小肌、活〆勘八、活〆マハタ、カツオたたき、鮪、真いわし姿、サンマ、剣先いか、つぶ貝です。

 お料理のおすすめでは、ホウボウの一夜干し、サンマの塩焼き、真鰯の梅肉天ぷら、メゴチの天ぷら、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、メヒカリの唐揚げ、神威豚の肩ロース炙り焼き、揚げ銀杏、みずむかごのおひたしです。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、八海山、南部美人、一ノ蔵、想天坊外伝、くどき上手ばくれん、秋のひやおろしでは出雲月山、栄光富士、百十郎「三枡文」など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは週中の今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2018-10-02 14:28:00

 皆さま、台風25号の予想進路で、また日本へ接近するコースになってますよ。中心気圧も今現在915ヘクトパスカルと先の24号より強力です。被害が大きくならないことを祈りたいですね。ところで昨夜から本庶さんのノーベル生理学・医学賞受賞のニュースで、日本中に喜びが溢れてますね~。日本人の受賞は、やっぱり誇らしくなっちゃいますよ。この免疫による新しいがん治療法の発見で、末期がん患者に効くオプジーポなどの薬がどんどん開発されているのは凄い事です。ただ物凄く高価な薬なので、早くがんに苦しむ全ての患者さんに投与できる廉価な製造技術が開発されるといいですね。

 さて今宵おすすめ刺身は、小肌、活〆勘八、活〆マハタ、カツオ、鮪、自家製〆鯖、真いわし姿、サンマ、剣先いか、つぶ貝、殻付き生カキです。

 お料理のおすすめでは、ホウボウの一夜干し、サンマの塩焼き、真鰯の梅肉天ぷら、メゴチの天ぷら、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、メヒカリの唐揚げ、神威豚の肩ロース炙り焼き、揚げ銀杏、みずむかごのおひたしです。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、八海山、南部美人、一ノ蔵、想天坊外伝、くどき上手ばくれん、秋のひやおろしでは出雲月山、栄光富士、百十郎「三枡文」など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは秋の夜長の今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2018-10-01 14:44:00

 皆さま、台風24号が日本列島を縦断しましたね~。皆さま、無事お過ごしでしたか?当店では表の備品を仕舞うのを忘れ、風で飛ばされてましたよ。台風25号が発生してるようですが、もう来ないで欲しいですよ。ところで大阪富田林署から脱走した犯人が、遠く離れた山口県で逮捕されましたね~。日本一周の自転車旅行を装って逃走していたとは、警察も気づかなかったんじゃないでしょうか?姿を暗ましていた時に、大阪堺の実家の近所では、近くのスーパーや総合病院で見た!なんて噂が流れ不安がってましたが、全てデマだったようです。デマで煽られるのも怖いですね。

 さて今宵おすすめ刺身は、活〆勘八、活〆マハタ、カツオ、鮪、自家製〆鯖、真いわし姿、サンマ、剣先いかです。

 お料理のおすすめでは、ホウボウの一夜干し、サンマの塩焼き、真鰯の梅肉天ぷら、メゴチの天ぷら、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、ミンククジラの竜田揚げ、神威豚の肩ロース炙り焼き、揚げ銀杏、みずむかごのおひたしです。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、八海山、南部美人、一ノ蔵、想天坊外伝、くどき上手ばくれん、秋のひやおろしでは出雲月山、栄光富士、百十郎「三枡文」など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは台風一過の今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2018-09-28 14:26:00

 皆さま、今日は秋晴れの気持ち良い、青い空ですね~。この青さ、久しぶりです。でも週末はまた雨の様子。できれば週末も晴れて欲しいんですけどね。ところで2020年の東京五輪の運営を支えるボランティアの募集が始まりましたね。募集人数は合計11万人だそうです。東京都や国を挙げてのお祭りなので、都内だけでなく日本全国からの希望者がたくさん応募して、目標人数にはきっと到達するでしょう。ですが交通費、宿泊費は各自で全額自己負担のようで、地方からの方には厳しい金銭負担です。スポンサー企業とうまく相談して、何とかボランティアの方々の負担を和らげる方策はないものなんでしょうかね。こういう時こそ、都知事の小池さんに頑張って貰いたいものです。

 さて今宵おすすめ刺身は、鱧の梅肉、活〆マハタ、サワラたたき、カツオ、鮪、自家製〆鯖、鯵姿の刺身orなめろう、北海生たこ、ホッキ貝、殻付き生カキです。

 お料理のおすすめでは、カサゴの塩焼きor煮付け、天然ぶりの照り焼き、鱧の天ぷら、真鰯の梅肉天ぷら、メゴチの天ぷら、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、ミンククジラの竜田揚げ、神威豚の肩ロース炙り焼き、揚げ銀杏です。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、八海山、南部美人、一ノ蔵、想天坊外伝、くどき上手ばくれん、秋のひやおろしでは出雲月山、栄光富士、百十郎「三枡文」など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは星空が見えそうな今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 



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