2018-11-05 14:59:00

 皆さま、昨日は予報に反して雨交じりのお天気でしたね~。土曜日の広島ファンの無念さを代弁したかのような曇り空でした。広島カープはメゲルことなく来年もチャレンジして欲しいですね。ところで10月末の徴用工判決の結果、日韓関係が大揺れですね。日本側としては到底受け入れられない判決ですよ。1965年、1ドル360円時代の8億ドル。当時の日本にとっても巨額のお金を受け取っておきながら、今頃、お代わりをねだるのは論外です。もし身近にこんな知り合いがいたら、とてもじゃないですが付き合いきれないですね~。

 さて今宵おすすめ刺身は、活〆天然スズキ、活〆天然勘八、カツオ、鮪、自家製〆鯖、真いわし姿、北海生たこポン酢す。

 お料理のおすすめでは、カマスの塩焼き、真いわしの梅肉天ぷら、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、カキフライor昆布正油焼き、たら白子ポン酢、神威豚の肩ロース炙り焼き、ヒレカツ玉子とじ、揚げ銀杏、とろ~り!!温泉湯豆腐です。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、南部美人、一ノ蔵、くどき上手ばくれん、秋のひやおろしでは想天坊じゃんげ、出雲月山、七本槍、百十郎「三枡文」、天吹など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それではお天気が今一そうな今週も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2018-11-02 14:50:00

 皆さま、明日は文化の日で祝日。振替休日のない少々残念なお休みとなりましたね~。ただ週末は晴れ予報なのでお出かけ日和ですよ。秋を楽しんでくださいね。ところで日本シリーズでの広島カープ。追い詰められてしまいましたね。34年振りの日本一は、またもや露と消えゆく運命なんでしょうか?どちらのファンでもないですが、心情的に今回は広島に勝たせてあげて欲しいですよ。結果や如何に?

 さて今宵おすすめ刺身は、鱧の梅肉、活〆天然真鯛、小肌、カツオ、鮪、自家製〆鯖、剣先いかです。

 お料理のおすすめでは、カマスの塩焼き、穴子の白焼き、真いわしの梅肉天ぷら、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、カキフライor昆布正油焼き、あん肝ポン酢、神威豚の肩ロース炙り焼き、ヒレカツ玉子とじ、揚げ銀杏、とろ~り!!温泉湯豆腐です。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、南部美人、一ノ蔵、くどき上手ばくれん、秋のひやおろしでは想天坊じゃんげ、出雲月山、七本槍、百十郎「三枡文」、天吹など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それではお休み前の今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2018-11-01 14:52:00

 皆さま、11月となりました~!実りの秋も深まり色んな食材が美味しい季節となりましたよ。秋味を堪能してくださいね。ところで今日はいつも仲良くしていただいている同業の「あいしてます」さんの5周年記念日。堀留町三光稲荷神社の近くにあります。店の入替りの激しいこの界隈で、仲良いお店さんが頑張っているのを見ると勇気づけられますよ。Fishstarの豪快なマスターとママさんの、豪華な食材を使ったお料理。当店とはまた違ったお料理を堪能できます。当店ともどもご贔屓の程、よろしくお願いいたしますね。

 さて今宵おすすめ刺身は、小肌、活〆コショウ鯛、カツオ、活〆勘八、鮪、自家製〆鯖、真鰯姿、鯵姿の刺身orなめろう、剣先いかです。

 お料理のおすすめでは、カマスの塩焼き、穴子の白焼き、真いわしの梅肉天ぷら、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、カキフライor昆布正油焼き、あん肝ポン酢、神威豚の肩ロース炙り焼き、ヒレカツ玉子とじ、揚げ銀杏、とろ~り!!温泉湯豆腐です。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、南部美人、一ノ蔵、くどき上手ばくれん、秋のひやおろしでは想天坊じゃんげ、出雲月山、七本槍、百十郎「三枡文」、天吹など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それではこの11月も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 

 


2018-10-31 14:38:00

 皆さま、10月が終わりますね。今年も残り2ヶ月。あっと言う間に年末を迎えてしまいそうです。段取り良く時間を使いたいですね。ところで、今、大阪湾の海水がきれいになり過ぎて漁業に深刻なダメージが出ているらしいですよ。子供の頃、大阪湾で沢山イワシやアジを釣りましたが、その中に背骨の曲がった奇形やイボが出来ていた魚が混じっていたのを思い出しますよ。それ程汚かった大阪湾ですが、きれいになり過ぎて海水の栄養分の不足でプランクトンが少なくなったのが原因だそうです。関西国際空港や神戸空港で湾内の流れが変わってしまったのも要因だそうですが、まさしく「水清ければ魚棲まず」きれいになり過ぎるのも善し悪しなんですね~。

 さて今宵おすすめ刺身は、活〆黒鯛、春子鯛酢〆、活〆勘八、メジ鮪、自家製〆鯖、鯵姿の刺身orなめろう、剣先いか、北海生たこポン酢です。

 お料理のおすすめでは、カサゴの塩焼きor煮付け、真いわしの梅肉天ぷら、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、カキフライor昆布正油焼き、あん肝ポン酢、神威豚の肩ロース炙り焼き、ヒレカツ卵とじ、揚げ銀杏、とろ~り!!温泉湯豆腐です。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、南部美人、一ノ蔵、くどき上手ばくれん、秋のひやおろしでは想天坊じゃんげ、出雲月山、七本槍、百十郎「三枡文」、天吹など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは10月最後の今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2018-10-30 14:29:00

 皆さま、今日も秋晴れの快晴。気持ち良いですね~。明日からは気温20℃を超えるか超えないかの日となっていくようで、一気に秋の気配が加速しそうです。今週末は紅葉が見頃になってそうですね。ところでイギリスがアマゾンやグーグル、フェイスブックなどIT大手企業にデジタルサービス税を導入すると発表しましたね。タックスヘイブンなどの利用で納税額を抑えていたIT大手も、イギリスに続く国が出てくると巨額の納税が発生するかもしれません。ですが稼いだ地域へ相応の税金を納めるのは至極当然だと思いますよ。グローバル企業でも公平に税負担して貰わないと、庶民は税金を払うのが馬鹿馬鹿しくなってきますからね。

 さて今宵おすすめ刺身は、活〆黒鯛、活〆マハタ、春子鯛酢〆、活〆勘八、メジ鮪、自家製〆鯖、真いわし姿、剣先いか、北海生たこポン酢です。

 お料理のおすすめでは、カサゴの塩焼きor煮付け、クマ海老の天ぷら、真いわしの梅肉天ぷら、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、カキフライor昆布正油焼き、あん肝ポン酢、神威豚の肩ロース炙り焼き、揚げ銀杏、とろ~り!!温泉湯豆腐です。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、南部美人、一ノ蔵、くどき上手ばくれん、秋のひやおろしでは想天坊じゃんげ、出雲月山、七本槍、百十郎「三枡文」、天吹など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは秋深まる今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 



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