2018-09-04 14:24:00

 皆さま、台風21号が四国、近畿に上陸し関東方面へ接近中ですね。実家のある大阪からの電話では「家が飛んでいきそう!」ってぐらい強風が吹き荒れているようです。関東は今夜にかけてひどくなりそうなので、早めの帰宅が良いかもしれません。電車が止まったら最悪ですからね。今夜のお店は吹き荒ぶ外の嵐と違って、ひっそりとしそうですよ。皆さま気を付けてお帰りください。

 さて今宵おすすめ刺身は、鱧の梅肉、活〆スズキ、活〆平目、新サンマ、カツオ、活〆勘八、鮪、自家製〆鯖、真いわし姿、剣先いか、シマ海老です。

 お料理のおすすめでは、鮎の塩焼き、花鯛の塩焼き、新サンマの塩焼き、鱧の天ぷら、真鰯の梅肉天ぷら、メヒカリの唐揚げ、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、自家製イクラ正油漬け、磯つぶ貝煮、神威豚の肩ロース炙り焼きです。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、出雲月山、真野鶴、八海山、栄光富士「仙龍」、南部美人、一ノ蔵、想天坊外伝、くどき上手ばくれんなど、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは台風21号の被害が心配な今宵は、皆さまが無事に帰宅されることをお祈り申し上げます。

 


2018-09-03 14:47:00

 皆さま、9月が始まりました~!!しかも非常に強い台風21号も接近中です。明日には近畿もしくは中部地方に上陸する予報なので、しっかり防災対策をしてくださいね。ところで最近よく聞くeスポーツ。ビデオゲームの腕を競う競技で、昨日終わったジャカルタ・アジア大会で初めて公開競技となりました。ですが古い人間なので、スポーツ競技とすることに今一つピンときませんよ。やっぱりスポーツというと身体全体と頭を使ってリアルに動き周り、風や匂いなどの空気感を実感できるものをイメージしてしまいます。ゲームも面白く楽しいことは分かっているんですが、自分にはインドア過ぎる感じですね~。

 さて今宵おすすめ刺身は、鱧の梅肉、活〆平目、天然真鯛、新サンマ、ミンククジラ、カツオたたき、活〆イナダ、鮪、自家製〆鯖、真いわし姿、シマ海老です。

 お料理のおすすめでは、花鯛の塩焼き、新サンマの塩焼き、ミンククジラの竜田揚げ、鱧の天ぷら、キスの天ぷら、真鰯の梅肉天ぷら、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、ベビー帆立の串焼き、自家製イクラ正油漬け、神威豚の肩ロース炙り焼き、水ナスのぬか漬けです。

 地酒では少し銘柄を入れ替えて、龍力「ドラゴン エピソード2」、出雲月山、真野鶴、八海山、栄光富士「仙龍」、南部美人、一ノ蔵、想天坊外伝、くどき上手ばくれんなど、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは台風で幕開けの9月も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2018-08-31 14:13:00

 皆さま、今日で8月が終わり。定着したか定かではないプレミアムフライデーですね。進路も定かでない超大型台風21号も発生し9月も荒れるんでしょうか?穏やかな初秋になって欲しいですよ。ところで政府が導入を検討しているサマータイム制。バイオリズムが崩れるなど世間的には不評のようで、こちらも実施されるか定かではないようです。既に導入済みのヨーロッパ諸国でも不評のようで、取り止めた国もあるとのこと。政府は東京オリンピックの暑さ対策として実施したいようですが、議論も準備期間も不十分な気がします。暑さ対策なら時間をずらすより、オリンピックを夏から10月頃の秋にずらすのが一番だと思うんですけどね~。

 さて今宵おすすめ刺身は、小肌、天然真鯛、新サンマ、ミンククジラ、カツオ、活〆勘八、鮪、自家製〆鯖、真いわし姿、シマ海老、剣先いかです。

 お料理のおすすめでは、花鯛の塩焼き、新サンマの塩焼き、ミンククジラの竜田揚げ、キスの天ぷら、真鰯の梅肉天ぷら、とうもろこしと小柱のかき揚げ、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、ベビー帆立の串焼き、自家製イクラ正油漬け、神威豚の肩ロース炙り焼きです。

 地酒では少し銘柄を入れ替えて、龍力「ドラゴン エピソード2」、出雲月山、真野鶴、八海山、栄光富士「仙龍」、南部美人、一ノ蔵、想天坊外伝、くどき上手ばくれんなど、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それではプレミアム?らしい今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2018-08-30 14:36:00

 皆さま、8月も残り僅か、お子さんたちの夏休みも終わります。宿題が終わらずお子さんの作業を手伝っている方もいらっしゃるかもしれません。そんな切羽詰まった人たち向けの商売「宿題代行」が、文部科学省とフリーマーケットやオークションを取り扱っているYahoo、メルカリなどとの協議で禁止されたましたね。今回は宿題を代わりにやる「代行」だけでなく、作文や工作などの「完成品」も禁止されたようです。禁止されるということは、それだけニーズがあって商売として成り立っていたということ。ちびまる子ちゃんのように泣きながら追い込みをかける、ほのぼの感も無くなっていってたんですね~。

 さて今宵おすすめ刺身は、小肌、天然真鯛、新サンマ、ミンククジラ、カツオ、活〆勘八、鮪、自家製〆鯖、真いわし姿、シマ海老、剣先いかです。

 お料理のおすすめでは、花鯛の塩焼き、新サンマの塩焼き、ミンククジラの竜田揚げ、キスの天ぷら、真鰯の梅肉天ぷら、とうもろこしと小柱のかき揚げ、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、ベビー帆立の串焼き、神威豚の肩ロース炙り焼き、白バイ貝煮、水なすのぬか漬けです。

 地酒では少し銘柄を入れ替えて、龍力「ドラゴン エピソード2」、出雲月山、真野鶴、八海山、栄光富士「仙龍」、南部美人、一ノ蔵、想天坊外伝、くどき上手ばくれんなど、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2018-08-29 14:31:00

 皆さま、今年は秋刀魚が豊漁のようですね~。近年の不漁で高級魚化しかけていた秋刀魚が今年は気軽に楽しめそうで、目黒のさんま祭りもこれで一安心でしょうね。それにしても自然の動きを予測するのは難しいです。何で今年は秋刀魚が沢山獲れるようになったんでしょう?原因が分らぬまま大漁豊漁だと思うがままに獲り続けるのは少々心配です。こんな時こそ将来を見据えて、周辺諸国も交えて資源管理の方法を考えた方がいいんじゃないでしょうかね。かつて沢山獲れたニシンと同じ轍を踏まないよう、気を付けて欲しいものです。

 さて今宵おすすめ刺身は、小肌、活〆黒鯛、新サンマ、カツオたたき、活〆勘八、鮪、自家製〆鯖、真いわし姿、剣先いかです。

 お料理のおすすめでは、カサゴの塩焼きor煮付け、新サンマの塩焼き、サイマキ海老の天ぷら、キスの天ぷら、真鰯の梅肉天ぷら、とうもろこしと小柱のかき揚げ、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、ベビー帆立の串焼き、神威豚の肩ロース炙り焼き、白バイ貝煮、水なすのぬか漬けです。

 地酒では少し銘柄を入れ替えて、龍力「ドラゴン エピソード2」、出雲月山、真野鶴、八海山、栄光富士「仙龍」、南部美人、一ノ蔵、想天坊外伝、くどき上手ばくれんなど、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは秋刀魚を手軽に楽しめることを感謝しつつ、今宵も皆さまのお越しをお待ちしております。