2014-04-14 13:25:00

 皆さま、週末はお天気で良かったですね~。お出掛けするにはもってこいの日でしたね。ところでクマモンが有名な熊本県で鳥インフルエンザが発生したとのニュースがありました。日本国内で3年ぶりの発生とのことですが、養鶏場の経営者の方はまた大打撃でしょうね。殺処分する時の気持ちを思うといたたまれません。これ以上の被害拡大を防ぐよう、熊本県の役所には頑張ってもらいたいですね。

 さて本日は築地から天然平政、天然黒鯛、黒鯛、磯つぶ貝、生ホタルイカ、剣先イカを仕入れてきましたよ。今宵のおすすめのお刺身はその生ホタルイカ、剣先イカ、天然平政、天然黒鯛のお刺身と、自家製〆鯖、鯵姿のお刺身orなめろう、鮪のお刺身です。またお料理では、初登場の自家製鶏チャーシュー、黒メバルの煮付けor塩焼き、磯つぶ貝煮、ヤリイカ一夜干、サバ塩焼き、豚バラ串焼き、メヒカリ唐揚げor一夜干、小柱とワケギのかき揚げ、菜の花のからし合え、塩ゆでそら豆がおすすめです。

それでは美味いお料理とお酒を愉しみに今宵も是非お立ち寄りくださいね。