2014-04-11 13:18:00

 皆さま、今週もお疲れさまでした。昨日は早くも25度以上の「夏日」の地域があったみたいで、ずいぶんと暖かくなってきたのを実感しました。ただあっという間に暑くなるのは勘弁ですね。もうしばらく、春の心地よい空気を味わっていたいです。

 さて本日は築地から金目鯛、生トリ貝、ヤリイカ、サバを仕入れてきましたよ。今宵のおすすめのお刺身はその金目鯛と生トリ貝のお刺身と、天然真鯛、自家製〆鯖、アオリイカ、鯵姿のお刺身orなめろう、鮪のお刺身と殻付き生カキです。またお料理では、ヤリイカ一夜干、サバ塩焼き、霧島山麓育ちの豚の豚バラ串焼き、メヒカリ唐揚げ、アンコウの唐揚げ、小柱と菜の花のかき揚げ、カサゴの煮付けor塩焼き、山うどの酢味噌和え、春の山菜天ぷら、竹の子焼き(国産)、塩ゆでそら豆がおすすめです。

それでは美味いお料理とお酒を愉しみに週末の今宵も是非お立ち寄りくださいね。