2014-04-09 13:04:00

 皆さま、先日も少し話題にしたダイオウイカ、富山湾で2日連続で捕まったとのニュースがありました。3月の末頃には珍しく東京湾でも捕まえたとニュースがありましたが、深海に潜み伝説に近かったあのダイオウイカが昨年から今年にかけて浅瀬で頻繁に捕まるのは、何やら奇妙ですね~。ネットでも地震が起きる前兆じゃないかと不安がる声をちらほら見かけるようになりました。ただ単に個体の増えすぎで出会う機会が増えただけならいいんですけどね。

 さて本日は築地からマコカレイを仕入れてきましたよ。今宵のおすすめのお刺身はそのマコカレイと、平政、アオリイカ、小肌、黒鯛昆布〆、生ホタルイカ、鯵姿のお刺身orなめろう、鮪、殻付き生カキです。またお料理では、霧島山麓育ちの豚の豚バラ串焼き、紅フジ鶏の鶏ネック(すき身)ニンニク炒め、メヒカリ唐揚げ、アンコウの唐揚げ、小柱と菜の花のかき揚げ、カサゴの煮付けor塩焼き、山うどの酢味噌和え、春の山菜天ぷら、竹の子焼き(国産)、塩ゆでそら豆がおすすめです。

それでは美味いお料理とお酒を愉しみに今宵も是非お立ち寄りくださいね。