2014-04-04 13:10:00

 皆さま、今週もお疲れさまでした。ところでコレド室町がオープンしてしばらく経ちましたが、皆さまもう行かれましたでしょうか?映画館や深夜営業の飲食店もあるので、週末の夜にでも私も行ってみようかと思っています。映画館といえばこの人形町にも昭和37~8年頃まで5館程あったという話を聞きました。今では跡形もないですが、もし映画館があったら人も賑わって便利だったでしょうね~。都電の廃止とともに消えてしまったのが残念です。

 さて本日は築地からサヨリを仕入れてきましたよ。今宵のおすすめのお刺身はそのサヨリ姿のお刺身と、天然平目、小肌、自家製〆鯖、勘八、鮪、やりいか、帆立、殻付き生カキです。またお料理では引き続き霧島山麓で育った豚の豚バラ串焼き、ざく切りキャベツの豚味噌添えと、紅フジ鶏の鶏すき身ニンニク炒め、富山湾産の白エビと菜の花のかき揚げ、カサゴの煮付けor塩焼き、アンコウの唐揚げ、山うどの酢味噌和え、春の山菜天ぷら、竹の子焼き(国産)、塩ゆでそら豆がおすすめです。

それでは美味いお料理とお酒を愉しみに週末の今宵も是非お立ち寄りくださいね。