2014-03-27 13:15:00

 皆さま、今日は思ったより雨が降ってますね~。せっかく暖かくなってきたと思ったのに、少し肌寒く感じます。体調管理を気を付けないといけないですね。ただ花粉症の方にとっては雨で症状が少しは楽になられるかもしれないので、良い雨かもしれません。しかしお店にとっては正直雨は微妙です。

 さて本日は築地から皮ハギ、生ホタルイカ、黒メバルを仕入れてきましたよ。今宵のおすすめのお刺身はその皮ハギ(キモ付)、生ホタルイカ、スズキ昆布〆、サヨリ姿、勘八、鮪、やりいか、自家製〆鯖、帆立、殻付き生カキです。お料理では黒メバルの塩焼きor煮付け、アンコウの唐揚げ、あさりの酒蒸しorバター、山うどの酢味噌和え、春の山菜天ぷら、竹の子焼き(国産)、塩ゆでそら豆、そら豆と帆立のかき揚げがおすすめです。

それでは美味いお料理とお酒を愉しみに雨に負けず今宵も是非お立ち寄りくださいね。