2014-03-18 13:51:00

 皆さま、今日は風が強いですね~。ようやく春一番の風がやってきた感じです。その風に乗ってではないと思いますが、今日のランチに外国から観光で来られたカップルのお客様が来店されました。先日のディナーのお客様のときはどぎまぎしてうまく英語が使えずお寒い状況でしたが、今回は少しだけ通じる会話でご接客が出来た気がします。もっと勉強しないといけないですけどね~。

 さて本日は築地から黒鯛、アオリイカ、アサリを仕入れてきましたよ。今宵のおすすめのお刺身は黒鯛、アオリイカ、天然平目、大鰯、生ホタルイカ、自家製〆鯖、勘八、帆立、殻付き生カキです。お料理ではアオリイカの下足塩焼き、あさりの酒蒸しorバター、柳カレイの一夜干、鬼カサゴの煮付けor塩焼き、磯つぶ貝煮、山うどの酢味噌和え、自家製メヒカリの一夜干、春の山菜天ぷら、竹の子焼き(国産)、塩ゆでそら豆、そら豆と帆立のかき揚げがおすすめです。

それでは美味いお料理とお酒を愉しみに今宵も是非お立ち寄りくださいね。