2014-03-13 13:17:00

 皆さま、今日は夕方から夜にかけて天気が大荒れになるようですね。ここ1か月の間で大雪になったり大雨になりそうだったりと、天候が落ち着きませんね~。雨雲とともに春の暖ったかい空気が近づいてきているんでしょうが、どしゃぶりにならないことを祈ります。

 さて本日は築地から生ホタルイカ、石鯛、ナメタカレイ、スミイカを仕入れてきましたよ。今宵のおすすめのお刺身は生ホタルイカ、石鯛、鯵姿刺身orなめろう、スミイカ、自家製〆鯖、勘八、帆立、殻付き生カキです。お料理ではナメタカレイの煮付け、磯つぶ貝煮、ホタルイカや山うどの酢味噌和え、ホッケ焼き、自家製メヒカリの一夜干、春の山菜天ぷら、竹の子焼き(国産)、塩ゆでそら豆、そら豆と帆立のかき揚げ、花鯛の塩焼きがおすすめですよ。

それでは美味いお料理とお酒を愉しみに今宵も是非お立ち寄りくださいね。