2014-02-26 13:12:00

 皆さま、最近、幻の巨大イカ、ダイオウイカがよく捕獲されていますね~。昔は生きている姿を見たくても見れなかったのに、近頃はよくお目にかかります。昨日も兵庫県の日本海側で全長4.1mのダイオウイカが水揚げされ、今年だけでも富山、新潟、鳥取で捕れたようです。味は苦くて不味く食用には向かないようですが、普段深海にいるダイオウイカが頻繁に浅瀬でみつかるのは逆にちょっと心配です。日本海側の深海で何か起きていなければいいんですけどね。

 さて今宵のおすすめのお刺身はアイナメ昆布〆、アオリイカ、自家製〆鯖、帆立、鮪、鯵姿のお刺身orなめろうです。お料理では自家製ヤリイカの一夜干し、イイダコ煮付け、メヒカリのあぶり焼きor唐揚げ、春の山菜天ぷら、竹の子焼き、塩ゆでそら豆、そら豆と帆立のかき揚げ、山うどの酢味噌和え、菜の花のからし合えです。また地酒のおすすめも掲載しておりますので、そちらのご案内もご覧くださいね。

それでは今宵も是非、当店で宵のひとときをお楽しみください。