2014-02-12 14:42:00

 皆さま、昨日の休日はいかがお過ごしでしたか?オリンピックに関するTV放送を見て一日過ごした方も多かったんじゃないでしょうか?それにしてもスキージャンプ女子の高梨選手は惜しかったですね~。追い風という不利の結果にも言い訳しない姿勢には、清らかさを感じました。まだまだ若いので次のオリンピックで雪辱を果たして欲しいですね。

 さて本日は築地から皮ハギと春の味覚竹の子を仕入れてきました。今宵のお刺身のおすすめは皮ハギ(キモ付)、石鯛、鯵姿のお刺身orなめろう、自家製〆鯖、アオリイカ、勘八のお刺身です。お料理のおすすめでは今年初登場の竹の子焼き、竹の子と青海苔の揚げ出し、ボリューム満点マグロの尾の身の煮付け、花鯛の塩焼き、アオリイカの下足塩焼き、塩ゆでそら豆、そら豆と帆立のかき揚げ、菜の花のからし合えです。

 

それではうまいお料理とお酒を愉しみに今宵も是非お立ち寄りくださいね。