2014-02-10 13:47:00

 皆さま、土曜日の雪はすごかったですね~。お家から出なかった方も多かったんじゃないでしょうか?ここ人形町も、どこかの雪国と見まごうような風景が広がってましたよ。路地裏でビル風の通り道なので、当店の前は吹雪となってました。お店もオープンさせたのですが、ご予約のお客様もキャンセルとなり早めに店じまい。ここまで積もるとは思ってませんでしたよ。

 さて本日は築地から石鯛と鯵を仕入れてきました。今宵のお刺身のおすすめは石鯛、鯵姿のお刺身orなめろう、金目鯛、自家製〆鯖、アオリイカ、勘八のお刺身です。お料理では引き続き花鯛の塩焼き、アオリイカの下足塩焼き、菜の花のからし合え、塩ゆでそら豆、わかさぎと菜の花の天ぷら、そら豆と帆立のかき揚げ、たら白子のポン酢or正油焼きor天ぷらがおすすめですよ。

 

それでは明日もお休みなので、うまいお料理とお酒を愉しみに今宵も是非お立ち寄りくださいね。