2014-02-07 13:45:00

 皆さま、ついにソチ冬季オリンピックが始まりましたね。開会式は今夜ですが男子フィギアスケートでは羽生選手がショートプログラムで一位になるなど幸先の良いスタートを切りました。これから色んな競技で出場する日本人選手の活躍が楽しみですね。後、平和の祭典として最後まで無事平穏に過ぎてほしいものです。

 さて本日は築地から焼き物用の花鯛を仕入れてきました。今宵のお刺身のおすすめは引き続きアイナメ、金目鯛、サヨリ酢〆、自家製〆鯖、アオリイカ、勘八のお刺身です。お料理では花鯛の塩焼き、アオリイカの下足塩焼き、太刀魚の塩焼き、菜の花のからし合え、塩ゆでそら豆、わかさぎと菜の花の天ぷら、そら豆と帆立のかき揚げ、殻付き生カキ、たら白子のポン酢or正油焼きor天ぷらが引き続きおすすめですよ。

 

それではうまいお料理とお酒を愉しみに週末の今宵も是非お立ち寄りくださいね。