2014-01-16 13:42:00

 皆さま、昨夜は結局雪はちらつきませんでしたね。ただ今日は氷点下の「冬日」になってるようです。耳や手が痛くなるほどの寒さは『これぞ真冬!』って感じがしますよ。年末年始の疲れとこの寒さからか風邪を引かれている方もポツポツお見かけするようになってきました。早め早めの予防を心掛けたいものです。

 

 さて本日は築地から天然寒平目、白バイ貝、カマスを仕入れてきましたよ。今宵のお刺身のおすすめは天然寒平目、白バイ貝、鯵姿、自家製〆鯖、やりいかのお刺身です。お料理ではカマス(大)の塩焼き、牛タンと野菜の塩煮込み、殻付き生カキ、たら白子のポン酢or正油焼きor天ぷら、メヒカリ唐揚げ、鱈ちり小鍋、ハマグリの酒蒸しor焼き物がおすすめです。

それではうまいお料理とお酒を愉しみに今宵も是非お立ち寄りくださいね。