2019-07-08 14:36:00

 皆さま、週末はいかがお過ごしでしたか?七夕の日は梅雨空のままで星ひとつ見えませんでしたね。このお天気のせいか、今年は短冊に願い事を書いた笹の葉を見かけなかったような気がしますよ。ところで大阪、堺の古墳群が世界遺産登録されましたね。まだまだ謎の多い古墳時代の歴史が解き明かされるキッカケになればいいと思うんですが、未だに発掘調査できない古墳が多くあります。許可が下りない壁を乗り越えることができれば、面白い発見や、面白いことが沢山出来そうなんですけどね~。

 さて今宵おすすめ刺身は、鱧の梅肉、活〆皮ハギ、活〆イナダ、カツオ、〆鯖or炙り〆鯖、鮪、剣先いかです。

 お料理のおすすめでは、焼きハマグリ、琵琶湖産小鮎の一夜干、メイタカレイ姿の唐揚げ、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、真鰯の梅肉天ぷら、鱧の天ぷら、キスの天ぷら、神威豚の肩ロース炙り焼き、谷中生姜、水なすのぬか漬けです。

 地酒ではじゃんげ、月山「涼火」、天吹、鶴齢、五橋、南部美人、萩の露、一ノ蔵、真野鶴、など、日本各地のものを取り揃えておりますので是非飲みくらべてくださいね。

 それでは梅雨明けしそうにない今週も、皆さまのお越しをお待ちしております。