2019-01-17 14:56:00

 皆さま、今日は気持ち良い冬の青空が広がってますね~。身が引き締まる寒さですが、風邪予防しっかりしていきましょうね。ところであれから24年。阪神淡路大震災も約四半世紀が経過しましたね。随分と時が経ってしまいましたが、個人的には記憶が薄れることがありませんよ。沢山の悲しい話や出来事、お互い無事を確認して喜び合った友達たちの顔を今でも鮮明に思い出せます。地震は避けられないものですが、ちょっとでも悲劇が少なくなるように当時の事を思い出しながら行動したいですね。

 さて今宵おすすめ刺身は、活〆黒鯛、メジ鮪、活〆勘八、鯵姿の刺身orなめろう、自家製〆鯖、鮪、剣先いか、ボタン海老、オオミゾ貝、殻付き生カキです。

 お料理のおすすめでは、カサゴの小鍋、花鯛の塩焼き、鰆のみそ漬け、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、キスの天ぷら、あん肝ポン酢、なまこポン酢、神威豚の肩ロース炙り焼き、下仁田ねぎの丸焼き、とろ~り!!温泉湯豆腐です。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、南部美人、一ノ蔵、くどき上手ばくれん、冬酒・新酒では雪の茅舎、八海山、栄光富士、月山など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは今宵も皆さまのお越しをお待ちしております。