2019-01-16 15:05:00

 皆さま、今日は曇っているもののお天気が回復しましたね。週末まで雨の心配は無さそうな予報です。このまま冬の青空が広がって欲しいですね。ところで横綱稀勢の里が引退しちゃいましたね~。連敗が続いていたので心配してたのですが、ついに決断したようです。少々潔すぎる感じがしますが、稀勢の里によって「綱を張る」重さの価値を見直しましたよ。この潔さが日本人の感覚としてはしっくりくるような感じがします。横綱で活躍してくれるのが一番だったのですが、仕方がないですね。

 さて今宵おすすめ刺身は、活〆ヒゲソリ鯛、活〆勘八、鯵姿の刺身orなめろう、自家製〆鯖、鮪、北海生たこポン酢、ボタン海老、オオミゾ貝、殻付き生カキです。

 お料理のおすすめでは、ブリ大根、花鯛の塩焼き、鰆のみそ漬け、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、キスの天ぷら、カキフライor昆布正油焼き、あん肝ポン酢、なまこポン酢、神威豚の肩ロース炙り焼き、下仁田ねぎの丸焼き、とろ~り!!温泉湯豆腐です。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、南部美人、一ノ蔵、くどき上手ばくれん、冬酒・新酒では雪の茅舎、八海山、栄光富士、浦霞、月山など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは早くも週中の今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。