2019-02-18 14:22:00

 皆さま、予報通り暖かくなりましたね~。もうすぐ春一番の”風”も吹くそうなので、ようやく真冬を脱出できそうですよ。ところで密かに動きをウオッチしていた小惑星探査機「はやぶさ2」。昨年の秋に小惑星「りゅうぐう」に到着してたのが、ようやく着陸する日が決まったようですよ。予定では今週金曜日22日の午前8時頃だそうです。地球から3億km以上離れた「りゅうぐう」の、目指す着陸地の広さは直径6m程。例えると日本からブラジルにある直径6cmの的を狙うような難易度だそうです。地球からの指示が届くのに片道20分程かかるらしく、最後は「はやぶさ2」自身の自動運転でミッションを遂行。何とか無事成功して欲しいですね~。

 さて今宵おすすめ刺身は、とろメジ鮪、活〆天然平目、活〆勘八、サヨリ姿、〆鯖、やりいか、シマ海老、殻付き生カキです。

 お料理のおすすめでは、キンキの塩焼きor煮付け、カキフライor昆布正油焼き、真鰯の梅肉天ぷら、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、サバフグの唐揚げ、たら白子ポン酢、神威豚の肩ロース炙り焼き、とろ~り!!温泉湯豆腐、菜の花のからし和えです。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、南部美人、一ノ蔵、くどき上手ばくれん、冬酒・新酒では雪の茅舎、八海山、栄光富士、浦霞、南など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは初春感じる今週も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2019-02-15 15:27:00

 皆さま、思いがけない雪となりましたね~。今日も真冬の寒さです。週末はもう少し暖かくなって欲しいですね。ところでアメリカに出店した「いきなり!ステーキ」が、客足が伸びず苦戦しているようですね。ニューヨーク市内の11店舗中7店舗を閉店するとのことで、かつての勢いは止まったようです。ステーキと言えばアメリカが本場。ステーキの食文化は、飲み物やサイドメニューなど日本以上に多様性があって豊かなんでしょうね。安さだけではこじ開けられない文化の壁みたいなものに阻まれたような気がします。

 さて今宵おすすめ刺身は、太刀魚あぶり、ホウボウ昆布〆、トロメジ鮪、活〆シマ鯵、サヨリ姿、〆鯖、ヤリイカ、シマ海老、殻付き生カキです。

 お料理のおすすめでは、沖メバルの塩焼きor煮付け、キンキの塩焼きor煮付け、カキフライor昆布正油焼き、真鰯の梅肉天ぷら、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、ミンククジラの竜田揚げ、たら白子ポン酢、神威豚の肩ロース炙り焼き、とろ~り!!温泉湯豆腐、菜の花のからし和えです。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、南部美人、一ノ蔵、くどき上手ばくれん、冬酒・新酒では雪の茅舎、八海山、栄光富士、浦霞、南など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それではお休み前の今宵も皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2019-02-14 14:13:00

 皆さま、今日も引き続き寒い日ですね~。相変わらずインフルエンザも流行っているようで、来店される予定のお客様も、来られなくなる方がちらほらいらっしゃいます。何とかうつらずにこの冬乗り切りたいですね。ところで今日はバレンタインデーなんですね。最近疎くなって、すっかり忘れてました。若い頃は多少ウキウキした気分になりましたが、今はそんな気持ちにすらなりません。どうやらそんな心持ちの消費期限が過ぎてしまったようです。良いのか悪いのか、よく分かりませんけどね~。

 さて今宵おすすめ刺身は、太刀魚あぶり、活〆ホウボウ、ミンククジラ、活〆勘八、真いわし姿、〆鯖、ヤリイカ、シマ海老、オオミゾ貝、殻付き生カキです。

 お料理のおすすめでは、沖メバルの塩焼きor煮付け、キンキの塩焼きor煮付け、カキフライor昆布正油焼き、真鰯の梅肉天ぷら、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、ミンククジラの竜田揚げ、たら白子ポン酢、神威豚の肩ロース炙り焼き、とろ~り!!温泉湯豆腐、菜の花のからし和えです。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、南部美人、一ノ蔵、くどき上手ばくれん、冬酒・新酒では雪の茅舎、八海山、栄光富士、浦霞、南など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは普段通りの今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2019-02-13 14:38:00

 皆さま、今日も気温があがらず曇り空。まだ冬の気配が色濃い一日ですね。来週ぐらいからは日々最高気温が10℃を超えてくる予想なので、真冬も今週一杯で終わりそうな感じです。ところで競泳の池江璃花子選手が白血病だと公表して世間に衝撃が走りましたね。このニュースを聞いて、昔実家の近所で仲良くしていたお姉さんを思い出しましたよ。池江選手と同じ年頃に白血病にかかり、闘病の甲斐なく残念ながら亡くなってしまいました。思い出すのが供養だとつい書いてしまいましたが、池江選手には何とか完治して欲しいですね。オリンピックや競泳よりもまずは治療に集中して欲しいですよ。

 さて今宵おすすめ刺身は、活〆ホウボウ、ミンククジラ、とろメジ鮪、活〆石鯛、活〆勘八、真いわし姿、〆鯖、ヤリイカ、オオミゾ貝、殻付き生カキです。

 お料理のおすすめでは、沖メバルの塩焼きor煮付け、キンキの塩焼きor煮付け、カキフライor昆布正油焼き、真鰯の梅肉天ぷら、わかさぎの天ぷら、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、ミンククジラの竜田揚げ、たら白子ポン酢、神威豚の肩ロース炙り焼き、とろ~り!!温泉湯豆腐、下仁田ねぎの丸焼きです。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、南部美人、一ノ蔵、くどき上手ばくれん、冬酒・新酒では雪の茅舎、八海山、栄光富士、浦霞、南など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは早くも週中の今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2019-02-12 14:35:00

 皆さま、週末はやっぱり雪が降っちゃいましたね~。東京は毎年1回は必ず雪が降るんですね。今年はできればこの1回で終わりにして欲しいですよ。ところで日本男女のフィギアスケートは選手層が厚いんですね~。四大陸選手権で宇野昌磨選手と紀平梨花選手が見事逆転優勝しました!まだまだ若い人たちなので当面はフィギアの試合の見応えがありますね。もうすぐシーズンが終わりますが、来シーズンも活躍が期待できそうです。

 さて今宵おすすめ刺身は、ミンククジラ、とろメジ鮪、活〆石鯛、活〆勘八、真いわし姿、活〆ヤリイカ、〆鯖です。

 お料理のおすすめでは、沖メバルの塩焼きor煮付け、キンキの塩焼きor煮付け、カキフライor昆布正油焼き、真鰯の梅肉天ぷら、わかさぎの天ぷら、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、ミンククジラの竜田揚げ、たら白子ポン酢、神威豚の肩ロース炙り焼き、とろ~り!!温泉湯豆腐、下仁田ねぎの丸焼きです。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、南部美人、一ノ蔵、くどき上手ばくれん、冬酒・新酒では雪の茅舎、八海山、栄光富士、浦霞、南など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでまだまだ春が遠そうな今週も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 



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