2018-11-30 14:26:00

 皆さま、今日で11月も終わり、しかもプレミアムフライデーですね~。年末に向けて怒涛の12月を元気に乗り切るため、今宵はプレミアムに過ごしてくださいね。ところで国連のユネスコで、秋田のナマハゲや宮古島のバーントゥなど「来訪神 仮面・仮装の神々」を無形文化遺産として登録することが決まりましたね。この決定でナマハゲなどの文化が末永く続くキッカケになるのは喜ばしいことだと思います。しかしなんだかこの選定基準が今一良く分かりません。無形の失われつつある民俗文化は日本だけでなく世界中に数多くある筈で、どの風習・風俗も掛け替えのない文化遺産のような気がします。お上が決めるのは「なんだかなぁ~」ってちょっと感じましたよ。

 さて今宵おすすめ刺身は、活〆コショウ鯛、オナガ鯛、活〆勘八、カツオ、自家製〆鯖、鯵姿の刺身orなめろう、殻付き生カキです。

 お料理のおすすめでは、花鯛の塩焼き、サバフグの唐揚げ、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、カキフライor昆布正油焼き、あん肝ポン酢、たら白子ポン酢、神威豚の肩ロース炙り焼き、揚げ銀杏、下仁田ねぎの丸焼き、とろ~り!!温泉湯豆腐です。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、南部美人、一ノ蔵、くどき上手ばくれん、冬酒・新酒では雪の茅舎、八海山、栄光富士、七本槍など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは11月最後の今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2018-11-29 14:44:00

 皆さま、昨夜は結局雨がふっちゃいましたね~。今夜は晴れ予報。きっと大丈夫でしょう。ところでコンビニエンスストアーのサークルKサンクスが明日で消滅するようですね。ファミリーマートへの経営統合でブランド名が統一された結果ですが、馴染みの名前が消えるのは寂しい限りです。これでコンビニ業界は、セブンイレブン、ローソン、ファミリーマートの三強に集約。さながら三国志のような展開です。いずれここから全国統一するような覇者が出てくるんでしょうかね。消費者としては競争しあって良いサービスを提供し続けて欲しいですよ。

 さて今宵おすすめ刺身は、オナガ鯛、天然真鯛、サヨリ、カツオ、自家製〆鯖、北海生たこポン酢、白ミル貝、殻付き生カキです。

 お料理のおすすめでは、花鯛の塩焼き、サバフグの唐揚げ、マコカレイ姿の唐揚げ、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、カキフライor昆布正油焼き、あん肝ポン酢、神威豚の肩ロース炙り焼き、揚げ銀杏、下仁田ねぎの丸焼き、とろ~り!!温泉湯豆腐です。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、南部美人、一ノ蔵、くどき上手ばくれん、冬酒・新酒では雪の茅舎、八海山、栄光富士、七本槍など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは晴れそうな今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2018-11-28 15:05:00

 皆さま、午前と昼間は良いお天気だったのに夜は雨予報ですね。この青空、ほんとに降るんでしょうかね。ところで数日前に2025年の誘致が決まった大阪万国博覧会。1970年以来55年振りの大阪開催ということで大阪の人たちは喜んでいるようですね。地元大阪の衰退ぶりを心配していた身としては、これをきっかけに活気が戻ってくるかもと期待してますよ。それにしても7年先はどんな世界や日本になってるんでしょうね。きな臭いニュースが多い最近の状況を見ていると、何とか平和が続いてくれればなあと感じざるを得ませんよ。

 さて今宵おすすめ刺身は、活〆天然皮ハギ、天然真鯛、天然平政、サヨリ、カツオ、自家製〆鯖、剣先いか、赤貝、殻付き生カキです。

 お料理のおすすめでは、花鯛の塩焼き、サバフグの唐揚げ、マコカレイ姿の唐揚げ、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、カキフライor昆布正油焼き、あん肝ポン酢、神威豚の肩ロース炙り焼き、揚げ銀杏、下仁田ねぎの丸焼き、とろ~り!!温泉湯豆腐です。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、南部美人、一ノ蔵、くどき上手ばくれん、冬酒・新酒では雪の茅舎、八海山、栄光富士、七本槍など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それではお天気が少し心配な今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2018-11-27 14:31:00

 皆さま、良いお天気が続きますね。気温は少しづつ下がってきているので、暖かい恰好をして風邪など引かないようご注意くださいね。ところで今日は大安吉日。高額当選を願って年末ジャンボ宝くじを買った方も多いかもしれませんね。私は早まって昨日に買ってしまい、後から「仏滅だ!」ということに気づきましたよ。当選する人はどの日に買ったなんて撥ねのけるぐらいの強運を持っている”筈”なので、「仏滅なんて関係ない!」と自分に言い聞かせることにしました。”強運”の持ち主になれるか楽しみです。

 さて今宵おすすめ刺身は、活〆天然皮ハギ、活〆天然クエ、活〆シマ鯵、サヨリ、カツオ、自家製〆鯖、剣先いか、赤貝、殻付き生カキです。

 お料理のおすすめでは、花鯛の塩焼き、カサゴの煮付けor塩焼き、サバフグの唐揚げ、マコカレイ姿の唐揚げ、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、カキフライor昆布正油焼き、あん肝ポン酢、神威豚の肩ロース炙り焼き、揚げ銀杏、下仁田ねぎの丸焼き、とろ~り!!温泉湯豆腐です。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、南部美人、一ノ蔵、くどき上手ばくれん、冬酒・新酒では雪の茅舎、八海山、栄光富士、七本槍など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それではお鍋シーズン到来の今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2018-11-26 14:16:00

 皆さま、三連休はいかがお過ごしでしたか?お天気も比較的良好でお出かけ日和でしたね。こちらは商売繁盛の願いと皆さまへの感謝の気持ちを込めに、江戸時代から続く酉の市に初めて行ってきましたよ。参拝客も多く、多くの熊手の屋台も立ち並んでいて活気に満ち溢れてました。酉の市の賑わいから来年一年頑張るパワーをいただいた気がしましたよ。それから皆さまお待ちかねのお鍋料理が本日からスタートします。今シーズンもあんこう鍋と鶏つみれ鍋をご用意しておりますので、是非楽しんでくださいね。

 さて今宵おすすめ刺身は、活〆天然クエ、活〆シマ鯵、サヨリ、カツオ、自家製〆鯖、やりいか、赤貝です。

 お料理のおすすめでは、花鯛の塩焼き、カサゴの煮付けor塩焼き、真いわしの梅肉天ぷら、メゴチの天ぷら、マコカレイ姿の唐揚げ、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、カキフライor昆布正油焼き、あん肝ポン酢、神威豚の肩ロース炙り焼き、揚げ銀杏、下仁田ねぎの丸焼き、とろ~り!!温泉湯豆腐です。

 地酒では龍力「ドラゴン エピソード2」、南部美人、一ノ蔵、くどき上手ばくれん、秋のひやおろしでは五橋、百十郎「三枡文」、新酒では八海山、栄光富士、七本槍など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは11月最後の週も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 



1 2 3 4 5