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2018-02-05 14:44:00

 皆さま、立春も過ぎたのに一向に暖かくなりませんね~。インフルエンザも大流行中なので、まだまだ寒さ対策をしっかりとしないといけないですね。ところで最近の節分でよく見かけるようになった恵方巻。私は食べなかったですが、皆さまはいかがですか?その恵方巻で売れ残りの大量廃棄が起きているようで、色々と物議を醸しているようですよ。年々、少しづつ増産を続けたために売れ残りが大量に発生しているようで、なかには「恵方巻、もうやめにしよう。」というチラシを出したスーパーもあるそうです。食品の受注生産ってのは難しいと思いますが、売切れになって困るわけではないので、そろそろ数を絞ってもいいんじゃないかと思うんですけどね。

 さて今宵のおすすめ刺身は、とろメジ鮪、活〆黒鯛、天然寒ぶり、サヨリ、小肌、鮪、自家製〆鯖、やりいかです。

 お料理のおすすめでは、ホウボウ一夜干し、カサゴの煮付けor塩焼き、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、カキフライor昆布正油焼き、キスの天ぷら、春野菜の天ぷら、神威豚の肩ロース炙り焼き、下仁田ねぎの丸焼き、とろ~り温泉湯豆腐、あん肝ポン酢、山ウドの酢味噌和えです。本日もあら煮大根が特別価格の580円⇒480円ですよ。アンコウ鍋、鶏つみれ鍋も好評ですよ。

 地酒では新酒の八海山「越後で候」、栄光富士「仙龍」、七本槍「玉栄」、船中八策を入荷中。他の地酒では龍力エピソード2、南、南部美人、想天坊外伝など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてください。

 それではまだまだ真冬の今週も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2018-02-02 14:39:00

 皆さま、昨夜からの雪。今朝は少し影響が出ましたが、先日程ではなくて良かったですね~。身震いする寒さが続いてますが、コンビニで販売している恵方巻を見て、明日は節分、明後日は立春だということに気が付きましたよ。この寒さでは実感が湧かないですが暦のうえでは春が始まります。梅の蕾も膨らみ始めているようなので、この寒さも後しばらく。花粉症の方にはつらい季節の始まりかもしれませんが、早く暖かくなって欲しいですよ。

 さて今宵のおすすめ刺身は、金目鯛、活〆石鯛、活〆勘八、カツオ、サヨリ、小肌、鯵姿の刺身orなめろう、鮪、自家製〆鯖、やりいかです。

 お料理のおすすめでは、カサゴの煮付けor塩焼き、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、カキフライor昆布正油焼き、真鰯の梅肉天ぷら、キスの天ぷら、春野菜の天ぷら、神威豚の肩ロース炙り焼き、とろ~り温泉湯豆腐、あん肝ポン酢、山ウドの酢味噌和えです。本日もあら煮大根が特別価格の580円⇒480円ですよ。アンコウ鍋、鶏つみれ鍋も是非みんなで楽しんでくださいね。

 地酒では新酒の八海山「越後で候」、栄光富士「仙龍」、七本槍「玉栄」、船中八策を入荷中。他の地酒では龍力エピソード2、南、南部美人、想天坊外伝など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてください。

 それでは冬も残りわずかな今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2018-02-01 14:50:00

 皆さま、昨夜は皆既月食をご覧になりましたか?11時頃に夜空を見上げると、ラッキーにも赤銅色のお月さんに出会えましたよ。見れなかった方は今年の夏場、もう1回皆既月食があるとのことなので、その時に見るのもいいかもしれませんよ。寒さで風邪をひく心配もないですからね。

 さて今宵のおすすめ刺身は、金目鯛、活〆石鯛、活〆勘八、小肌、鯵姿の刺身orなめろう、鮪、自家製〆鯖、やりいかです。

 お料理のおすすめでは、カサゴの煮付けor塩焼き、ホウボウ一夜干、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、カキフライor昆布正油焼き、真鰯の梅肉天ぷら、キスの天ぷら、春野菜の天ぷら、神威豚の肩ロース炙り焼き、とろ~り温泉湯豆腐、あん肝ポン酢、菜の花からし和えです。本日もあら煮大根が特別価格の580円⇒480円ですよ。アンコウ鍋、鶏つみれ鍋も是非みんなで楽しんでくださいね。

 地酒では新酒の八海山「越後で候」、栄光富士「仙龍」、七本槍「玉栄」、船中八策を入荷中。他の地酒では龍力エピソード2、南、南部美人、想天坊外伝など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてください。

 それでは雪が心配な今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2018-01-31 14:49:00

 皆さま、1月も今日で終わりですね~。2018年最初の月は順調にスタート切れましたでしょうか?2月からも元気に頑張って行きましょう!ところで今夜は2015年以来の皆既月食だそうです。夜の9時51分から11時8分の間、皆月食になるそうですが、生憎、東京は曇りの予報。雲の隙間からのぞく月食をチラチラと見るしかなさそうです。赤黒い赤銅色の月が見れたらラッキーですね。

 さて今宵のおすすめ刺身は、活〆黒鯛、天然ぶり、スマカツオ、シマ海老、サヨリ姿、鮪、自家製〆鯖、やりいか、真たこです。

 お料理のおすすめでは、ホウボウ一夜干、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、カキフライor昆布正油焼き、真鰯の梅肉天ぷら、キスの天ぷら、神威豚の肩ロース炙り焼き、とろ~り温泉湯豆腐、たら白子ポン酢、あん肝ポン酢、菜の花からし和えです。本日もあら煮大根が特別価格の580円⇒480円ですよ。アンコウ鍋、鶏つみれ鍋も是非みんなで楽しんでくださいね。

 地酒では新酒の八海山「越後で候」、栄光富士「仙龍」、七本槍「玉栄」、船中八策を入荷中。他の地酒では龍力エピソード2、南、南部美人、想天坊外伝など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてください。

 それでは月食の今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 


2018-01-30 14:15:00

 皆さま、異動シーズンなのか「転勤でお店に来るのが今日が最後」と一言おっしゃっられるお客様が、ちょこちょこお見掛けするようになりました。今日のランチでも、開業当初からずっとご利用いただいていた常連のお兄さんから、お別れのご挨拶をいただきましたよ。常連のお客様がいなくなるのは寂しいですが、こちらも直接、感謝の言葉を伝えることができて嬉しかったです。これまでも転勤、転職で、来られなくなったお客様が沢山いらっしゃったと思いますが、改めてお礼を伝えたい気持ちになりました。本当にありがとうございました!お近くにお寄りの際は是非、お寄りくださいね。

 さて今宵のおすすめ刺身は、活〆黒鯛、天然ぶり、スマカツオ、シマ海老、サヨリ姿、鮪、自家製〆鯖、やりいか、真たこです。

 お料理のおすすめでは、ホウボウ一夜干、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、カキフライor昆布正油焼き、真鰯の梅肉天ぷら、キスの天ぷら、神威豚の肩ロース炙り焼き、とろ~り温泉湯豆腐、たら白子ポン酢、あん肝ポン酢、菜の花からし和えです。本日もあら煮大根が特別価格の580円⇒480円ですよ。アンコウ鍋、鶏つみれ鍋も是非みんなで楽しんでくださいね。

 地酒では新酒の八海山「越後で候」、栄光富士「仙龍」、七本槍「玉栄」、船中八策を入荷中。他の地酒では龍力エピソード2、南、南部美人、想天坊外伝など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてください。

 それでは熱燗が恋しくなる今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。