2018-08-01 14:56:00

 暑い!今日は本当に暑いですよ、皆さん。この8月、どこまで最高気温の記録更新をしちゃうんでしょうか?外出が苦行になりますよ。ところで都知事の小池さん。ついに豊洲市場の「安全宣言」を出しましたね。このタイミングを逃すとオリンピックなどに影響するので、既定路線の宣言って感じですね。ひねくれ者なので「ホントに安全かね・・・」って、どうしても思ってしまいます。”政治”の思惑は置いておいて、とにかく10月に築地から豊洲へ移転することが確実になりました。当店もお魚の仕入れをどうしようかと、真剣に考えないといけないですね~。

 さて今宵おすすめ刺身は、活〆真鯛、スズキ昆布〆、活〆勘八、カツオ、鮪、自家製〆鯖、真いわし姿、鯵姿の刺身orなめろう、スルメイカです。

 お料理のおすすめでは、花鯛の塩焼き、黒メバルの煮付けor塩焼き、メイタカレイの唐揚げ、キスの天ぷら、真いわしの梅肉天ぷら、とうもろこしと小柱のかき揚げ、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、神威豚の肩ロース炙り焼き、水なすのぬか漬け、磯つぶ貝煮です。

 季節の地酒では夏の出雲月山「涼夏」と栄光富士「仙龍」を入荷中。他の地酒では南部美人、一ノ蔵、想天坊外伝など、日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは暑さ真っ盛りの今宵も、皆さまのお越しをお待ちしております。