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2017-05-31 14:43:00

 皆さま、毎週水曜日のランチのお休みで、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。まだしばらくの間、お休みとなりますのでご了承くださいね。ところで横綱稀勢の里の弟弟子、高安が晴れて大関に昇進しましたね~。同部屋の田子の浦部屋から横綱、大関と誕生し、これからしばらくは田子の浦部屋時代が来そうですよ。稀勢の里が早くけがを治して復帰し、高安も横綱を目指して活躍すれば、また相撲人気が復活するかもしれませんね。今後の場所毎の取り組みが楽しみです。

 さて今宵のおすすめ刺身は、天然真鯛、金目鯛、天然平政、アオリイカ、鮪、自家製〆鯖、鯵姿の刺身orなめろう、カツオ、白ミル貝、生桜エビです。

 お料理のおすすめでは、花鯛の塩焼き、カサゴの塩焼きor煮付け、ヒメコ鯛の一夜干し、生桜エビのかき揚げ、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、メヒカリの唐揚げ、子鮎の天ぷら、海老の串揚げ、神威豚の肩ロース炙り焼き、谷中生姜、水ナスのぬか漬けです。

 地酒では夏酒の五橋、出雲月山『涼夏』、鶴齢がお目見え。間もなく終了しそうな新酒では栄光富士『仙龍』、八海山『越後で候』がまだありますよ。その他日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは5月最後の今宵も皆さまのお越しをお待ちしております。


2017-05-30 14:32:00

 皆さま、今日は暑くなりましたね~。陽射しが少し辛くなってきましたよ。ところで女子プロゴルファーの宮里藍選手が今季での現役引退を表明しましたね。最近はすっかり優勝から遠のいていましたが、かつて世界ランク1位まで上り詰めたことは凄いことですよ。モチベーションの維持が難しくなったのが引退の理由だそうですが、プロの勝負の世界で勝つ意欲が無くなってしまっては引退も仕方がないことだと思います。まだ若いですし、違う世界で色んなことにチャレンジして頑張って欲しいですね~。

 さて今宵のおすすめ刺身は、活〆石鯛、金目鯛、天然平政、アオリイカ、鮪、自家製〆鯖、鯵姿の刺身orなめろう、カツオ、白ミル貝、生桜エビです。

 お料理のおすすめでは、花鯛の塩焼き、カサゴの塩焼きor煮付け、ヒメコ鯛の一夜干し、生桜エビのかき揚げ、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、メヒカリの唐揚げ、子鮎の天ぷら、海老の串揚げ、神威豚の肩ロース炙り焼き、谷中生姜、水ナスのぬか漬け、姫サザエ煮です。

 地酒では夏酒の五橋、出雲月山『涼夏』、鶴齢がお目見え。間もなく終了しそうな新酒では栄光富士『仙龍』、八海山『越後で候』がまだありますよ。その他日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは今宵も皆さまのお越しをお待ちしております。 

 


2017-05-29 14:09:00

 皆さま、過ごしやすい週末でしたね~。お出掛け日和で良い休日でしたね。ところでまたまた北朝鮮がミサイル発射しましたね。毎週毎週ご苦労なことだと思いますが、明らかに日米を威嚇している状況なので緊迫度合が高まってきている観があります。3隻目のアメリカ空母「ニミッツ」も太平洋近辺に派遣されるようなのでさらに危機感が募りますが、今の国会の状況を見ると暗澹たる気持ちになります。政治家、特に野党の政治家は日本国民を守る気があるんでしょうかね~。今やっていることは国民の危機感とズレ過ぎですよ。何か起きてからでは遅いと思いますがね。

 さて今宵のおすすめ刺身は、活〆石鯛、金目鯛、天然平政、アオリイカ、鮪、自家製〆鯖、鯵姿の刺身orなめろう、カツオ、白ミル貝です。

 お料理のおすすめでは、花鯛の塩焼き、カサゴの塩焼きor煮付け、ヒメコ鯛の一夜干し、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、メヒカリの唐揚げ、子鮎の天ぷら、海老の串揚げ、神威豚の肩ロース炙り焼き、谷中生姜、水ナスのぬか漬け、姫サザエ煮です。

 地酒では夏酒の五橋、出雲月山『涼夏』、鶴齢がお目見え。間もなく終了しそうな新酒では栄光富士『仙龍』、八海山『越後で候』がまだありますよ。その他日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは今週も皆さまのお越しをお待ちしております。 


2017-05-26 14:20:00

 皆さま、今日も降ったり止んだりのお天気ですが、週末は回復しそうですね。気温も丁度良さそうな予報なので、過ごしやすいお休みになりそうですよ。ところで「カールおじさん」で馴染深いスナック菓子の「カール」が、中部以東の東日本で販売を終了するらしいですね。ポテトチップス系のお菓子におされて販売量が減っていたようです。嗜好の変化なんで仕方がないですが残念です。約50年のブランドを守るため西日本では販売は続けるとのことなので、これからは関西からのお土産品になるかもしれませんね。

 さて今宵のおすすめ刺身は、マハタ、シマアジ、天然平目昆布〆、剣先いか、鮪、自家製〆鯖、鯵姿の刺身orなめろう、カツオ、白ミル貝、シマエビです。

 お料理のおすすめでは、カサゴの塩焼きor煮付け、ヒメコ鯛の一夜干し、金目鯛姿の煮付け、穴子の白焼き、生桜エビのかき揚げ、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、メヒカリの唐揚げ、ヒメコ鯛の天ぷら、海老の串揚げ、神威豚の肩ロース炙り焼き、谷中生姜、姫サザエ煮です。

 地酒では夏酒の五橋、出雲月山『涼夏』、鶴齢がお目見え。間もなく終了しそうな新酒では栄光富士『仙龍』、八海山『越後で候』がまだありますよ。その他日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは金曜日の今宵も皆さまのお越しをお待ちしております。 

 


2017-05-25 14:39:00

 皆さま、今日は降るのか降らないのかよく分からないお天気ですね。出来れば雨は夜中まで待って欲しいですよ。ところで人形町の飲食店さんの入れ替わりが激しいですね。気が付けば閉店しているお店もチラホラ見かけますし、地下鉄A5出口近くの築地銀ダコさんも今月20日に閉店して今改装中です。最近はラーメン屋さんの開店ラッシュですが、銀ダコさんの後はどんなお店ができるんでしょう。引き続き飲食店さんになるんでしょうかね。

 さて今宵のおすすめ刺身は、天然平目、天然平政、活〆石鯛、剣先いか、鮪、自家製〆鯖、鯵姿の刺身orなめろう、カツオ、白ミル貝、シマエビです。

 お料理のおすすめでは、ヒメコ鯛の一夜干し、金目鯛姿の煮付け、穴子の白焼き、生桜エビのかき揚げ、海老真丈のレンコンはさみ揚げ、メヒカリの唐揚げ、ヒメコ鯛の天ぷら、海老の串揚げ、神威豚の肩ロース炙り焼き、水ナスのぬか漬け、谷中生姜です。

 地酒では夏酒の五橋、出雲月山『涼夏』、鶴齢がお目見え。間もなく終了しそうな新酒では栄光富士『仙龍』、八海山『越後で候』がまだありますよ。その他日本各地の地酒も取り揃えておりますので、是非飲みくらべてくださいね。

 それでは週中の今宵も皆さまのお越しをお待ちしております。 


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