2014-10-31 13:37:00

 皆さま、10月も今日で終わり、プロ野球の日本シリーズも福岡ソフトバンクの優勝で、昨日、終わってしまいましたね~。日本シリーズ中はお店のテレビをつけて、お客様とともに合間に試合を見ていましたが、幕切れは何ともすっきりとしない守備妨害によるアウトで終わってしまいました。力のこもった最終回裏の攻防だったので残念な終わり方でしたね。それにしても大きなスポーツイベントも一つ終わり、また来年の年賀状も発売されてと、一気に年末に近づいて来ている感じがします。今年残り2ヵ月、健康に気を付けて乗り切りたいですね。

   さて本日は築地市場から新鮮な北海道産ボタン海老を仕入れてきましたよ。よって今宵のおすすめ刺身はそのボタン海老と、人気の皮ハギ(キモ付き)、勘八、石鯛昆布〆、剣先いか、キモ正油付き白バイ貝、鮪、浅〆の〆鯖(自家の製)です。

 お料理では引き続き、剣先いかの下足塩焼き、プリプリしたサバフグの唐揚げ、秋冬の味覚たら白子のポン酢or天ぷら、マコカレイの煮付けor唐揚げ、カキフライ、メヒカリの唐揚げ、温ったか鴨の小鍋、わかさぎの天ぷら、むかごの塩ゆで、鶏ももチャーシュー、霧島山麓豚の豚バラ串焼きがおすすめです。

 お酒では期間限定の芋焼酎 赤霧島を入荷中。地酒では今週も秋のひやおろしで宮城の一ノ蔵と、限定酒で山形の大山のほか、福井の花垣、山形の白ばくれんなど、各地の日本酒や限定酒もご用意しております。是非お酒のおすすめもチェックしてくださいね。

それでは三連休前の今宵も当店で是非お楽しみください。


2014-10-30 13:52:00

 皆さま、台東区三ノ輪で消防隊員の方が崩れてきた建物の下敷きになってしまうような火事のニュースが流れましたね。危険が付き物の現場で命懸けで職務を遂行する消防隊員の方に改めて敬意を表します。当店のお客様でも消防署の方が沢山来られるので、その方々の無事なお顔を拝見するまで心配ですが、不幸にもケガをされた隊員の方々の早い快復もお祈りしたいと思います。当店も火を扱う商売ですが、これから冬を迎えるにあたっては火事を起こさないよう火の元には気を付けていきたいですね。

   さて本日も築地市場から新鮮な皮ハギ、勘八、石鯛、剣先いかを仕入れてきましたよ。よって今宵のおすすめ刺身はその皮ハギ(キモ付き)、勘八、石鯛昆布〆、剣先いかと、キモ正油付き白バイ貝、鯵のお刺身orなめろう、鮪、浅〆の〆鯖(自家の製)です。

 お料理ではお酒のお伴、剣先いかの下足塩焼きと、プリプリしたサバフグの唐揚げ、秋冬の味覚たら白子のポン酢or天ぷら、マコカレイの煮付けor唐揚げ、カキフライ、メヒカリの唐揚げ、温ったか鴨の小鍋、わかさぎの天ぷら、むかごの塩ゆで、鶏ももチャーシュー、霧島山麓豚の豚バラ串焼きがおすすめです。

 お酒では期間限定の芋焼酎 赤霧島を入荷中。地酒では今週も秋のひやおろしで宮城の一ノ蔵と、限定酒で山形の大山のほか、福井の花垣、山形の白ばくれんなど、各地の日本酒や限定酒もご用意しております。是非お酒のおすすめもチェックしてくださいね。

それでは今宵も当店で是非お楽しみください。


2014-10-29 13:41:00

 皆さま、今朝、アメリカNASAの無人ロケットで打ち上げが失敗したとのニュースがありましたね。宇宙技術大国のアメリカでさえまだこのような失敗をするのは驚きだったです。でも打ち上げ6秒後に大爆発を起こしバラバラになって墜落する映像が流れていましたが、けが人が出なくて良かったです。今回の打ち上げでは千葉工業大学が開発した流星観測カメラや宇宙ステーションの食糧などが爆発で無駄になってしまい、関係者の方はさぞや無念だと思います。気落ちせず再チャレンジするようエールを贈りたいですね。

   さて本日も築地市場から新鮮な皮ハギ、白バイ貝、鯵、サバフグを仕入れてきましたよ。よって今宵のおすすめ刺身はその皮ハギ(キモ付き)、キモ正油付き白バイ貝、鯵のお刺身orなめろうと、天然真鯛昆布〆、平政、スミイカ、鮪、浅〆の〆鯖(自家の製)です。

 お料理ではプリプリしたサバフグの唐揚げ、鶏ももチャーシューと、秋冬の味覚たら白子のポン酢or天ぷら、マコカレイの煮付けor唐揚げ、人気の鴨の小鍋、カキフライ、メヒカリの唐揚げ、わかさぎの天ぷら、むかごの塩ゆで、霧島山麓豚の豚バラ串焼きがおすすめです。

 お酒では期間限定の芋焼酎 赤霧島を入荷中。地酒では今週も秋のひやおろしで宮城の一ノ蔵と、限定酒で山形の大山のほか、福井の花垣、山形の白ばくれんなど、各地の日本酒や限定酒もご用意しております。是非お酒のおすすめもチェックしてくださいね。

それでは益々冷え込んできておりますが今宵も当店で是非お楽しみください。


2014-10-28 13:22:00

 皆さま、今朝は寒くなりましたね~。気温の変化が激しいので体調がなかなかついていきそうにありませんよ。ところでエボラ出血熱の感染が疑われていた方は、検査の結果、感染していないことがわかって良かったですね。遅かれ早かれこのような状況が発生すると思っていましたが、まずは一安心です。ただこれから風邪が流行る季節、熱が出ている海外からの旅行客を全部隔離検査するのは難しいですよね。日本国内でも感染者が出ることを覚悟しつつ、パニックにはならないよう冷静に気をしっかり持ちたいですね。

   さて本日は築地市場から平政、白バイ貝、たら白子、マコカレイを仕入れてきましたよ。よって今宵のおすすめ刺身はその平政、キモ正油付き白バイ貝と、人気の皮ハギ(キモ付き)、天然真鯛、鯵のお刺身orなめろう、スミイカ、鮪、浅〆の〆鯖(自家の製)です。

 お料理では久々の再登場 たら白子のポン酢or天ぷら、マコカレイの煮付けor唐揚げと、黒ソイの煮付け、人気の鴨の小鍋、カキフライ、メヒカリの唐揚げ、わかさぎの天ぷら、むかごの塩ゆで、霧島山麓豚の豚バラ串焼きがおすすめです。

 お酒では期間限定の芋焼酎 赤霧島を入荷中。地酒では今週も秋のひやおろしで宮城の一ノ蔵と、限定酒で山形の大山のほか、福井の花垣、山形の白ばくれんなど、各地の日本酒や限定酒もご用意しております。是非お酒のおすすめもチェックしてくださいね。

それでは急な冷え込みとなりましたが今宵も当店で是非お楽しみください。


2014-10-27 13:31:00

 皆さま、週末はいかがお過ごしでしたか?巷ではハロウィーンで仮装している人をちらほら見かけましたね。今回ハロウィーンのことを少し調べてみたんですが、本来は10月31日から11月2日の3日間に行われる、死者があの世から戻ってくる日本でのお盆のような行事らしいです。その時、死者とともにやって来る魔物から魂を取られないようにするために、人間も魔物の恰好するのが仮装の理由とのことですが、魔物でない仮装をしている人を多くみかけます。日本では時期もフライング気味で仮装も本来の趣旨から外れているような感じがしますね~。

   さて本日は築地から人気の皮ハギ、天然真鯛、スミイカ、新鮮な鯵、わかさぎを仕入れてきましたよ。よって今宵のおすすめ刺身は人気の皮ハギ(キモ付き)、天然真鯛、鯵のお刺身orなめろう、スミイカ、鮪、勘八、浅〆の〆鯖(自家の製)です。

 お料理ではわかさぎの天ぷらと、黒ソイの塩焼きor煮付け、人気の鴨の小鍋、カキフライ、プリプリ海老真丈レンコンはさみ揚げ、メヒカリの唐揚げ、むかごの塩ゆで、霧島山麓豚の豚バラ串焼きがおすすめです。

 お酒では期間限定の芋焼酎 赤霧島を入荷中。地酒では今週も秋のひやおろしで宮城の一ノ蔵と、限定酒で山形の大山のほか、福井の花垣、山形の白ばくれんなど、各地の日本酒や限定酒もご用意しております。是非お酒のおすすめもチェックしてくださいね。

それでは今週で10月も終わりますが今宵も当店で是非お楽しみください。



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