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2014-04-30 13:36:00

 皆さま、今日はしとしとと雨降りですね~。折角お休みされている方には少しお気の毒です。ところで昨日、上野と御徒町に出かけた際、懐かしく感じた人たちを見ました。ちんどん屋さんです。あの独特のリズムと音色、恰好で、なぜかついて行きたくなる雰囲気に、外国からの観光客と一緒にしばらく見とれて聴いてしまいました。久々に見ると賑やかでとってもいいですね~。いつか当店でも頼んでみたいです。

 さて本日は築地からスズキ、白エビを仕入れてきましたよ。今宵のおすすめのお刺身はそのスズキと、マツカワカレイ昆布〆、カツオたたき、剣先イカ、サヨリ、白ミル貝、自家製〆鯖、鮪、勘八、帆立のお刺身です。お料理では白エビのかき揚げ、大カマスの塩焼き、剣先イカ下足の天ぷらorかき揚げ、磯つぶ貝煮、谷中生姜、山うどの酢味噌和え、自家製メヒカリ一夜干し、豚バラ串焼き、塩ゆでそら豆がおすすめです。

それでは本日も通常営業しておりますので、美味いお料理とお酒を愉しみに今宵も是非お立ち寄りくださいね。


2014-04-28 13:28:00

 皆さま、週末は良いお天気でしたね~。私も陽気に誘われて新しく出来たコレド室町にようやく行ってきました。訪れている方も多く大変な賑わいで、景気も良くなってきてるのかもって感じましたよ。コレドには映画館や色んな飲食店さんが入っていて、三越百貨店周辺の地域は魅力的な街になってきてますね。後は若者を惹き付けるような施設ができるともっと発展しそうな気がします。期待したいです。

 さて本日は築地からマツカワカレイ、カツオ、剣先イカ、サヨリを仕入れてきましたよ。今宵のおすすめのお刺身はそのマツカワカレイ、カツオ、剣先イカ、サヨリ姿と、白ミル貝、自家製〆鯖、鮪、勘八、帆立のお刺身です。お料理ではサヨリの天ぷら、カマスの塩焼き、剣先イカ下足の天ぷらorかき揚げ、磯つぶ貝煮、谷中生姜、山うどの酢味噌和え、自家製メヒカリ一夜干し、豚バラ串焼き、塩ゆでそら豆がおすすめです。

それではゴールデンウィーク中も通常営業しておりますので、美味いお料理とお酒を愉しみに今宵も是非お立ち寄りくださいね。


2014-04-25 13:07:00

 皆さま、ゴールデンウィークの前半が始まりますね~。月曜日に休暇を取って火曜日まで四連休の方もいらっしゃるんじゃないでしょうか。お天気も良さそうだし旅行などのお出掛けにはぴったりの季節ですよ。当店は暦通りの通常営業をしてますので、出勤して仕事を頑張った方もノンビリお出掛け帰りの方も良かったら寄ってくださいね。

 さて本日は築地から金目鯛、黒メバルを仕入れてきましたよ。今宵のおすすめのお刺身はその金目鯛と、天然真鯛、生桜エビ、平政、ヤリイカ、白ミル貝、自家製〆鯖、鮪、鯵のお刺身orなめろう、帆立のお刺身です。お料理では黒メバルの煮付けor塩焼き、桜エビのかき揚げ、磯つぶ貝煮、谷中生姜、山うどの酢味噌和え、自家製甘鯛一夜干しとメヒカリ一夜干し、豚バラ串焼き、塩ゆでそら豆、キスの天ぷら、カマス(大)の塩焼きがおすすめです。

それでは美味いお料理とお酒を愉しみに週末の今宵も是非お立ち寄りくださいね。


2014-04-24 17:05:00

 皆さま、来日したオバマ大統領と安倍首相が、あの有名なすきやばし次郎で会食しましたね。美味しいお寿司が日米トップの信頼を深め友好に貢献できたのは素敵な話です。当店も美味しい食事と和やかな雰囲気で皆さまの友情を深める場となれるよう頑張ります!

 さて本日は築地から天然真鯛と生桜エビ、鯵、キス、カマスを仕入れてきましたよ。今宵のおすすめのお刺身はその天然真鯛、生桜エビと、スズキ昆布〆、平政、ヤリイカ、白ミル貝、自家製〆鯖、鮪、鯵のお刺身orなめろう、帆立のお刺身です。お料理では桜エビのかき揚げ、磯つぶ貝煮、山うどの酢味噌和え、自家製甘鯛一夜干しとメヒカリ一夜干し、豚バラ串焼き、塩ゆでそら豆、キスの天ぷら、カマスの塩焼きがおすすめです。

それでは美味いお料理とお酒を愉しみに今宵も是非お立ち寄りくださいね。


2014-04-23 13:28:00

 皆さま、今日も深海魚が定置網にかかったとのニュースがありました。ホテイエソという名前も聞いたことのない魚で、普段は120~800mの深海にいる魚が、一日で105匹も取れたとのことです。この魚、普段は年に数匹取れる程度らしいですよ。ダイオウイカ、リュウグウノツカイ、メガマウスなど深海の生き物が浅瀬で次々見つかるのはやっぱり変ですね~。深海で何が起こってるんでしょう?少し心配です。

 さて本日は築地からスズキと白ミル貝を仕入れてきましたよ。今宵のおすすめのお刺身はそのスズキのお刺身とカツオのたたき、平政、ヤリイカ、白ミル貝、生トリ貝、自家製〆鯖、鮪、帆立のお刺身です。お料理では磯つぶ貝煮、アオリ下足と九条ネギの酢味噌和え、山うどの酢味噌和え、京水菜のおひたし、自家製甘鯛一夜干しとメヒカリ一夜干し、豚バラ串焼き、塩ゆでそら豆、花鯛の塩焼きがおすすめです。

それでは美味いお料理とお酒を愉しみに今宵も是非お立ち寄りくださいね。


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