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2014-03-31 13:02:00

 皆さま、春の訪れを告げる、桜が咲きましたね~。週末は生憎の雨で残念でしたが、私は上野公園に行ってみました。肌寒い雨のなか、思ったよりも沢山の方が桜を楽しみに来てましたよ。それから今日は年度末。転勤される方、してくる方と、出会いと別れの時期ですね。今まで当店をご利用いただいて遠方へ転勤されるお客様、本当にありがとうございました。機会があればまた是非お越しくださいね。

 さて本日は築地からオコゼ、黒メバルを仕入れてきましたよ。今宵のおすすめのお刺身はそのオコゼと、鯵姿の刺身orなめろう、勘八、鮪、やりいか、自家製〆鯖、帆立、殻付き生カキです。お料理では新登場の紅ふじ鶏のつくね焼きと、特別価格(580円→480円)のあら煮大根をご用意。その他、黒メバルの塩焼きor煮付け、マコカレイの唐揚げor煮付け、アンコウの唐揚げ、山うどの酢味噌和え、春の山菜天ぷら、竹の子焼き(国産)、塩ゆでそら豆、そら豆と帆立のかき揚げがおすすめです。

それでは美味いお料理とお酒を愉しみに今宵も是非お立ち寄りくださいね。


2014-03-28 13:36:00

 皆さま、消費税増税前の最後の週末となりましたね。ラジオから週末は桜のお花見日和ですよと流れてきましたが、値上げ前の買い物の追い込みに忙しいかもしれませんね~。その影響のためか今年の3月は心なしかご来店のお客様が減っているような気がします。何かと物入りの時期でもあるので外食に使う出費を削ってらっしゃるんでしょうかね~。明日、土曜日の夜も営業してますので、頑張った買い物の帰りでも是非お越しくださいね。

 さて本日は築地から鯵、皮ハギ、生ホタルイカとマコカレイを仕入れてきましたよ。今宵のおすすめのお刺身はその鯵姿の刺身orなめろう、皮ハギ(キモ付)、生ホタルイカ、スズキ昆布〆、勘八、鮪、やりいか、自家製〆鯖、帆立、殻付き生カキです。お料理ではマコカレイの煮付けor唐揚げ、黒メバルの塩焼きor煮付け、アンコウの唐揚げ、あさりの酒蒸しorバター、山うどの酢味噌和え、春の山菜天ぷら、竹の子焼き(国産)、塩ゆでそら豆、そら豆と帆立のかき揚げがおすすめです。

それでは美味いお料理とお酒を愉しみに週末の今宵も是非お立ち寄りくださいね。


2014-03-27 13:15:00

 皆さま、今日は思ったより雨が降ってますね~。せっかく暖かくなってきたと思ったのに、少し肌寒く感じます。体調管理を気を付けないといけないですね。ただ花粉症の方にとっては雨で症状が少しは楽になられるかもしれないので、良い雨かもしれません。しかしお店にとっては正直雨は微妙です。

 さて本日は築地から皮ハギ、生ホタルイカ、黒メバルを仕入れてきましたよ。今宵のおすすめのお刺身はその皮ハギ(キモ付)、生ホタルイカ、スズキ昆布〆、サヨリ姿、勘八、鮪、やりいか、自家製〆鯖、帆立、殻付き生カキです。お料理では黒メバルの塩焼きor煮付け、アンコウの唐揚げ、あさりの酒蒸しorバター、山うどの酢味噌和え、春の山菜天ぷら、竹の子焼き(国産)、塩ゆでそら豆、そら豆と帆立のかき揚げがおすすめです。

それでは美味いお料理とお酒を愉しみに雨に負けず今宵も是非お立ち寄りくださいね。


2014-03-26 12:59:00

 皆さま、ようやく東京都心で桜が開花しましたね~。去年より一週間遅く開花したようですが、ようやく待ち遠しかった春がやってきた感じです。約一週間で満開となるとのことですが、後はお天気ですね。週末はのんびり花見ができるよう暖かい晴れた天気になることを祈りたいです。

 さて今宵のおすすめのお刺身はスズキ(刺身or洗い)、サヨリ姿、勘八、鮪、やりいか、自家製〆鯖、帆立、殻付き生カキです。お料理では引き続き金目鯛姿の塩焼きor煮付け、カサゴ姿の塩焼きor煮付け、アンコウの唐揚げ、あさりの酒蒸しorバター、山うどの酢味噌和え、春の山菜天ぷら、竹の子焼き(国産)、塩ゆでそら豆、そら豆と帆立のかき揚げがおすすめです。

それでは美味いお料理とお酒を愉しみに今宵も是非お立ち寄りくださいね。


2014-03-25 13:30:00

 皆さま、最近大人気の地酒 獺祭、今朝、新聞を読んでいるとフランスのパリに直営店を出店するとの記事がのってました。山口県岩国市の旭酒造さんという酒蔵で作られているのですが、このお酒がヒットするまで随分苦労されたようですね。和食を世界に広めるには切っても切れない縁の日本酒なので、パリのお店を是非成功させて欲しいものです。

 さて本日は築地から生ホタルイカ、スズキ、金目鯛を仕入れてきましたよ。今宵のおすすめのお刺身はそのスズキと生ホタルイカ、皮ハギ(キモ付)、サヨリ姿、やりいか、自家製〆鯖、帆立、殻付き生カキです。お料理では金目鯛の塩焼きor煮付け、カサゴの塩焼きor煮付け、アンコウの唐揚げ、あさりの酒蒸しorバター、山うどの酢味噌和え、春の山菜天ぷら、竹の子焼き(国産)、塩ゆでそら豆、そら豆と帆立のかき揚げがおすすめです。

それでは美味いお料理とお酒を愉しみに今宵も是非お立ち寄りくださいね。


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