インフォメーション

2013-10-31 14:00:00

皆さま、10月最終日の今日も秋晴れですね。今週末は晴れ時々曇りの予報ですが、ご家族で秋のお魚、ハゼ釣りへのお出掛けなんてどうでしょう?今、荒川や江戸川で大きくなってきたハゼが釣れますよ。天ぷらか唐揚げで食べれば、家族団欒で釣って楽しい食べて美味しいと言うことなしです。さて今宵の魚介のおすすめは引き続き天然真鯛、アオリイカ、〆鯖のお刺身、岩手県大船渡産の殻付き生カキです。その他のお料理ではひげ鱈の小鍋、磯つぶ貝煮、メヒカリの唐揚げ、アマ鯛の塩焼きor煮付けをご用意。それでは美味しいお料理を愉しみに今宵も是非お立ち寄りくださいね。


2013-10-30 14:00:00

皆さま、今日新聞を見ていると養殖マグロ料理店が銀座に進出という記事を見つけました。世界で初めての完全養殖クロマグロ「近大マグロ」が東京でも身近で味わえるようになりますね。どんなものか私も一度食べに行こうと思ってます。さて今宵の魚介のおすすめは天然真鯛、アオリイカ、〆鯖のお刺身、岩手県大船渡産の殻付き生カキです。その他のお料理ではひげ鱈の小鍋、磯つぶ貝煮、メヒカリの唐揚げ、アマ鯛の塩焼きor煮付けです。それでは美味しいお料理を愉しみに今宵も是非お立ち寄りくださいね。


2013-10-29 14:00:00

皆さま、また食材偽装の事件が世間を騒がせてますね。ちょっと無理のある「誤表示」の強弁は逆にお客様の信頼を失わせたように思います。飲食業界へ与える悪いイメージの影響も大きいので困ったものですが、改めてお客様の信用、信頼が何物にも勝る大切なものだと感じました。さて今宵の魚介のおすすめは引き続きコショウ鯛、剣先イカ、〆鯖のお刺身、鯵姿のなめろうorお刺身、クジラベーコンです。その他のお料理では淡泊な味のひげ鱈の小鍋、磯つぶ貝煮、マコモ茸と白舞茸の天ぷら、アマ鯛の塩焼きor煮付けです。それでは美味しいお料理を愉しみに今宵も是非お立ち寄りくださいね。


2013-10-28 14:00:00

皆さま、今日は清々しい秋晴れの青空になりましたね。秋はやっぱりこうでなくっちゃって思います。それでは今週も今日のような晴れやか気分で頑張っていきましょう!さて今宵の魚介のおすすめはコショウ鯛、剣先イカ、〆鯖のお刺身とクジラベーコンです。その他のお料理では肌寒い夜にはぴったりのひげ鱈の小鍋と磯つぶ貝煮、アオリイカ下足塩焼き、マコモ茸と白舞茸の天ぷらです。それでは美味しいお料理を愉しみに今宵も是非お立ち寄りくださいね。


2013-10-25 14:06:00

皆さま、今週も週末となりました。お仕事、お疲れさまでした。台風の影響で土日は雨になりそうですが、週末はのんびり過ごしてくださいね。さて今宵の魚介のおすすめは皮ハギ(キモ付)、アオリイカ、カツオタタキ、〆鯖、サンマのお刺身です。その他のお料理では引き続き磯つぶ貝煮、コマイ一夜干し、アオリイカ下足塩焼きです。それでは美味しいお料理を愉しみに今宵も是非お立ち寄りくださいね。


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